아이주도이유식 레시피북

ultral***l2017-08-14

이거 꽤 유익하다! 안 먹어도 오감놀이가 절로 되네.

myjar***l2017-07-13

아빠도 쉽게 만들수 있는 [아이주도이유식 레시피북]

chopa***l2017-07-03

아이주도 이유식 레시피북 / 이유식을 시작할때 참고하면 좋은책!!

gmli***l2017-06-27

스스로 먹고 맛보게 하라! "아이주도이유식 레시피북"으로 BLW 따라잡기

자기주도이유식_01.jpg

사진을 포함한 원문보기 : http://blog.naver.com/gmlight/221038417265

8년 전, 달별이를 낳고 모유 수유를 시작했다. 모유 수유가 쉽지 않아 분유를 선택하는 엄마들도 많다지만, 매번 분유를 살 일도, 젖병을 씻고 삶기를 반복하며 일일이 소독할 일도 없으니 그저 편하기만 했다. 그렇게 어언 6개월이 흘러갔고, 드디어 쌀미음을 시작으로 달별이의 이유식이 진행됐다. 90% 이상을 수동적인 죽 이유식으로 진행했는데, 그로 인한 부작용이 만만찮았다. 달별이는 자라면서도 음식에 흥미가 없었고, 맞벌이로 시간에 쫓기던 나는 늘 떠먹이느라 정신이 없었다.

둘째 달꼼이와의 만남을 코앞에 두고, 다시는 그런 실수를 반복하지 않으리라 생각하던 차에 "아이주도이유식 레시피북"을 만나게 됐다. 아이주도이유식이란, 아이 스스로 음식을 집어먹는 셀프 피딩(Self-Feeding) 형태의 이유식을 말한다고 한다. 채소 스틱을 들고 해맑게 웃는 아이들의 모습이 담긴 표지를 보며, 첫아이였던 달별이의 이유식 시기를 되돌아봤다. 꼼꼼하게 챙기지 못한 이유식 식단도 문제였지만, 일일이 떠먹여주느라 스스로 먹고 맛보는 즐거움을 차단해 버렸다는 게 너무 미안했다. 달꼼이의 이유식을 미리 공부하기 위해 선택한 책이지만, 이 책의 레시피를 응용해 달별이의 간식도 변화를 줘야겠다는 생각을 하며 첫 장을 넘겼다.

세상에 태어나 처음 접하는 음식인 이유식을 아이 스스로 먹으면서 얻는 성취감은 자신감 있는 아이, 자아긍정성이 높은 아이로 자라게 한다.

- 아동요리강사 양미영 -

아이주도이유식이란?

BLW(Baby-led Weaning)

엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어먹는 셀프피딩(self-feeding) 형태의 이유식으로, 사물을 입으로 탐색하는 '구강기'가 시작되는 아이의 본능을 충족시켜준다.

구강기(Oral stage)는 입, 입술, 혀, 잇몸과 같은 구강 주위의 자극으로 아이가 쾌감을 느끼는 시기를 말하며, 빨고, 씹고, 깨무는 행동을 통해 본능적으로 에너지가 방출되고 긴장이 해소된다.

이 책은 아이주도이유식 초기부터 후기까지 시기별 재료와 손질법, 함께 먹으면 좋은 재료 등 기본 정보와, 초기·중기·후기 등 시기에 맞는 식단을 짤 수 있도록 아이주도이유식을 활용한 식단표도 제공하고 있다. 이 책의 주제인 레시피에 집중하면서도, 각 단락마다 잘 정리된 정보를 제공하고 있어 이유식 시기별로 알아두면 좋을 내용들을 쉽게 파악할 수 있다.

<아이주도이유식 초기 포인트>

아이주도이유식을 시작하고 처음 한 달은 아이가 먹는 채소보다 흘리거나 버리는 양이 더 많게 느껴질 수도 있습니다. 그러나 아이는 음식 재료를 탐색하고 맛보는 과정을 통해 음식을 삼키는 법, 고형 음식을 먹는 법과 쥐는 법 등을 배웁니다. 아이주도 이유식 초기에는 채소를 조금씩 맛보고 가지고 노는 것만으로도 충분합니다.

<아이주도이유식 중기 포인트>

이 시기에는 손가락을 이용한 활동을 할 수 있는데, 특히 검지 사용이 가능해져 음식을 주먹이 아닌 손가락으로 집어먹습니다. 맛에 대한 기호가 생겨 좋아하는 채소와 싫어하는 채소의 구분도 분명해집니다. 아이가 좋아하는 채소를 주되 '아이주도이유식 요리'를 이용해 아이가 싫어하는 채소도 골고루 섭취할 수 있도록 도와줍니다.

<아이주도이유식 후기 포인트>

생후 9~11개월에는 아이가 기어 다니고 다리에 힘이 생겨 잡고 일어설 수 있습니다. 그러나 아이가 기고 걸을 수 있다고 해서 이유식 시간에 아이가 돌아다니며 음식을 먹게 해서는 안 됩니다. 이유식은 반드시 정해진 시간에 정해진 자리에서 먹게 해야 합니다. 또한 유아식에 대비해 숟가락이나 포크를 사용하는 연습을 시키는 것이 좋습니다.

채소 스틱을 시작으로 아이주도이유식의 초기·중기·후기로 나뉜 레시피는, 재료와 조리 과정 등 사진과 함께 깔끔하게 정리돼 있다. 조리 과정을 쉽게 설명해주고, 레시피 변형을 통해 아이 외의 가족들이 함께 즐길 수 있는 응용팁도 눈에 띈다. 내지가 어느 정도 두께감이 있고 광택이 없어서 책을 읽는 동안 눈이 편안했지만, 사진으로 과정을 설명하는 레시피의 이미지가 다소 어둡고 채도가 낮은 점은 조금 아쉬웠다.

아이주도이유식을 시작한 후로 "한 입만 더!"를 외치지 않게 되었다는 BLW 체험기를 보며, BLW 실천을 통해 달꼼이와의 이유식은 전쟁이 아닌 즐거운 놀이가 될 수 있기를 기대해본다.

jenychoc***l2017-06-22

엄마와 아기의 즐거운 식사시간-아이주도이유식 레시피북

요즘 이유식배달 업체들이 많이 있잖아요?
워킹맘들도 있고 육아에 지쳐 이유식은 못하겠다, 이유식만드는게 겁이난다해서 이유식배달업체들을 많이 이용하는 맘님들이 많아요.
이유식 배달업체들을 이용하는게 나쁘다는 게 아니에요.

하지만
소중한 우리아기에게 엄마의 정성과 사랑이 들어간 이유식으로 고루고루 영양분을 섭취하면

아토피같은 것에 면연력을 강화시켜주고 편식없는 아이로 키울 수 있어요 !!
내 아기에 대해서 좀 더 잘 알 수 있는 시간일뿐만 아니라 아기와 교류하는 값진 시간이기때문이에요!!

아이주도 이유식이란??
아이주도이유식이란 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어 먹는 셀프피딩(self-feeding) 형태의 이유식을 말해요.
영어로 Baby-led Weaning, 간단하게 BLW 라고 불러요 ^^

초보맘들에겐 이유식이라는 단어도 생소한데 아이주도 이유식이라는 말은 더 낯설게 들리실거에요~
그리고 주변에서 아이주도이유식은 힘들다고 말들할거랍니다.

하지만 다들 아이주도이유식을 경험해본 엄마들은 모두 아이주도이유식을 하길잘했다고 이야기해요!
저도 도담이 아이주도이유식을 했어요 ^^
아이주도이유식은 생각보다 쉽지가 않아요~
식사시간도 길고 뒷정리가 산더미이기 때문이죠;;
안그래도 할일이 많은데...해야되나 싶을거에요~~

하지만 아기가 삶은 채소나 과일, 엄마가 정성스럽게 준비한 고형음식을 만져보고 탐색하고 깨물어보고 씹어보게 하는 아이주도이유식은 아기의 본능을 충족시켜줘서 아기의 성장 발달에 도움이 되요!!

아이주도이유식은 만 6개월에 시작하기를 권장해요!
쌀미음부터 시작해서 죽이유식을 하다가 고형식으로 넘어가거나
죽이유식과 고형식을 병행하는 것도 좋아요.

이 책에는 120여가지의 레시피뿐만 아니라 시기별 이유식 식단과
아이주도이유식 체험기들도 수록되어 있어요.

아이주도이유식 특징·시행 방법
아이주도이유식의 특징과 시행 방법 그리고 초기, 중기, 후기의 이유식 포인트를 알 수 있어요.

시기별 한 달 식단
초기, 중기, 후기
시기별로 한 달 치 식단을 예시로 수록되어 있어요.

건강한 아이주도이유식 레시피
이유식 특징과 요리할때의 팁
그리고 레시피변형 등 자세히 나와있어요.

이책의 저자인 루다맘 이상이저자는 엄마입장에서 아이를 키우면서 터득한 이유식에 대한 내용을 정리한거라 예비맘이나 초보맘들에게는 더 도움이 될 거 같아요.
편집도 아기자기하면서 이론적인 내용과 레시피북으로써의 내용이 딱 구분이되서 이해하기 좋아요^^

CHAPTER 1
아이주도이유식에 대한 궁금증과 전체적인 이유식에 대한 설명

CHAPTER 2
이유식에 쓰이는 재료에 대한 설명

CHAPTER3 ~ 5
이유식 초기- 중기 -후기까지의 이유식메뉴 설명

만6개월이 되면 목을 관전히 가두고 허리에 힘이 생겨 유아용 의자에 않아서 이유식을 먹을 수 있어요. 이 시기에 이가 나기 시작하거나 만 6개월에 전에 이가나는 경우도 있어요. 이가 전혀 없더라도 채소를 무르게 삶아서 주면 충빈히 아이주도 이유식을 시작할 수 있는 시기에요!
또 아무때나 먹에하지 않고 시간을 정하고 메뉴를 정해 스케줄화 하는게 무엇보다 중요해요.

좌측에 이유식 음식 사진 하단에 쓰여진 소개글이 눈에 잘 들어오지 않네요
투명도를 준 색상을 좀 더 불투명하게 하던지 아니면 사진을 빼서 음식소개글이 더 잘보이도록 하는게 좋을 거 같아요!

중기 이유식을 하게되면 레시피가 더 다양해져요.
오직 아기를 위한 준비한다고하면 힘들 수 있어죠.
아기이유식만드는 재료로 어른음식도 같이 준비하면
더 쉽게 준비하실 수 있어요.
이책에는 우측 하단에 레시피 변형으로 어른용 반찬을 만들수 있는 팁으로 아기와 즐거운 식사를 같이 즐길 수 있어요^^

9~11개월에는 아기가 기어다니고 다리 힘도 생겨서 잡고 일어서거나 빠른 아기들은 돌전에도 걸어요.
아기가 기고 걸을 수 있다고 해서 이유식 시간에 아기가 돌아다미녀 음식을 먹게 해서는 안되요.
이유식은 반드시 정해진 시간에 정해진 자리에서 먹게 하는 것이 좋아요.
또한 유아식단계로 넘어가기 전단계로 숟가락이나 포크를 사용하는 연습을 시켜주세요~
또한 이유식도 완료기를 향해 더 다향해져서 엄마들의 이유식 준비가 수월해져요^^

아이주도이유식레시피북을 보면 유아식에도 충분히 해줄 수 있을 뿐만 아니라 성인 요리 레시피북이라고 해도 되는 레시피도 많이 있어서 엄마들에게 많이 도움 될거 같아요~

* 여러가지 이유식 책을 접한 도도맘이 발견한 이책의 아쉬운점들 *
1. 주음식과 간식메뉴가 구분되어서 정리되었으면 하는 점이였어요.
아기와 전쟁을 치르는 초보맘들이 보기 더 쉽게 말이죠^^

2. 음식을 삼키다 기도가 막혔을 때의 응급처치 부분이에요.
초보맘들이기엔 갑작스러운 상황에 찾을 여유가 더욱 더 없기에 그림 설명첨가하여 엄마들이 더 쉽게 기억 할 수 있도록 되었으면 하네요^^

drcro***l2017-06-09

아이주도이유식 레시피북 - 아이 스스로 먹고 맛보는 BLW 실천편, 이유식레시피

음식이란 참 여러가지 의미를 갖습니다.

식사를 하는 동안의 행복감, 맛있게 요리한 음식을 먹어주는 가족 또는 사랑하는 사람...(사랑? 여기서 잠깐 눈물 좀 닦고 T.T)

세상에 갓나오는 아기에게는 살기 위한 식감이면서 아이가 되면서 성장과정에서 영양분 섭취는 정말 중요합니다. 하지만, 씹고 마시고 뜯기기는 어렵죠!

그래서 이런 아기스러운 아기이들에게는 이유식을 먹이게 됩니다. 하지만 초보 엄마는 아이들에게 어떤걸 어떻게 만들어서 어떻게 먹여야할지 참 망막하지 않을 수 없다죠?

과연, 아기도 없는 남자사람이 <아이 주도 이유식 레시피북 - 아이 스스로 먹고 맛보는 BLW 실천편>을 읽어댈 수 있을까? 싶으셨죠? 하지만, 이래봐도 여러 조카들을 길러낸 나름 한가닥하는 삼촌이랍니다. 소실적에 조카들 이유식 좀 챙겨줘서 먹였답니다.

요즘은 궁금한 것을 직접 온라인에서 찾아 다니게 되고 그렇게 찾다보면 자기도 모르게 나름 그 분야에서 박식하게 됩니다. 물론, 전문적이다라고 하기에는 부족함이 있지만 일단 내가 알고자 하는 용도만큼은 습득하게 되죠. 저자 역시 그렇게 시작하다가 아기 이유식 레시피북까지 쓰게 된것 같네요.

그런데 아이주도이유식이란게 도대체 뭔가? 궁금하실겁니다.

아이주도 이유식이란 말 그대로 엄마가 아이에게 먹여주는 수동적인 형태의 스푼피딩(Spoon-feeding)이 아니라 아이 스스로 음식을 집어 먹는 셀프피딩(Self-feeding)형태의 이유식을 말합니다. 씹는게 익숙하지도 않고 치아 형성이 튼튼하지 않기때문에 아이주도이유식은 만 6개월에 시작하기를 권장한다는군요. 크게 거부감이 없는 삶은 채소위주로 진행한다고 하네요.

이 책에는 120여가지의 레시피가 있어서 아이가 먹을 수 있는 왠만한 아이주도이유식은 다 있다고 봐도 과언은 아닐듯 싶네요. 뭐 엄마들이 스스로 개발한 음식까지 하면야 더 넘치기도 하겠지만요.

책이란게 경험에서 우러나오고 저자가 공부하고 실무에서 익힌 내용이 기본이 되어야 합니다. 그래서 번역서들은 현지화 책에 있어서는 한계가 있죠. 반면에 이렇게 직접 주부이자 엄마입장에서 아이를 키우면서 터득한 이유식에 대한 내용을 정리해주니 예비 엄마나 초보 엄마들에게는 무척 도움이 될듯 싶네요. 편집도 아기자기하면서 어수선하지 않게 잘 되어 있어서 이론적인 내용과 레시피북으로써의 내용이 딱 구분이되서 이해하기 좋습니다.

하지만, 혹여나 발생할 수 있는 위급사항으로 아이가 스스로 먹다가 기도가 막히거나 하는 상황 대처에 대한 그림 설명이 필요해 보입니다.
갑자기 견갑골이 어딘지도? 책을 찾아볼 수 도 없으니 그림으로 알기 쉽게 기억해 놓을 수 있도록 해야 하겠네요. 사실, 6개월 이후 시작으로 처음 시도되는 아유주도식이유식을 하면서 아이가 기도막힐 정도의 큰 덩어리를 삼키다가 발생할 위험한 상황을 저 정도로 구버전 책의 페이지 안내 정도로 다루면 안된다고 보여지네요.

갓 태어난 아이들이 성장하는데 있어 수동적인것보다는 스스로 느끼고 생각하고 행동하게 하게 하잖아요. 아이주도이유식도 그런 맥락에서 보면 될것 같네요. 평범한 엄마가 이렇게 레시피북을 쓰다보면 누락되는 부분이 바로 식품영양학상의 오류가 있을텐데요. 그래서 따로 전문가에게 감수까지 함께 진행해서 그런 문제는 방지했습니다.

1장에서 아이주도이유식에 대한 이론적 설명과 배경, 준비해야 할 것들이 위주였다면 2장에서는 본격적으로 이유식에 쓰일 재료들을 다루고 있어요. 아무래도 아이들이 소화하기 편한 채소가 많고 소고기나 닭고기같은 육류도 포함되어 있긴 합니다. 채소의 특성상, 찌거나 대치는 종류와 조리 하지 않고 먹는 채소로 분류해서 최대한 채소의 영양분을 잘 흡수할 수 있게 알려주네요.

6개월, 이 시기는 이유식을 시작하게 되는 초기로 다양성보다는 익숙해져야 하는 시기라고 봐야 하죠. 6개월 시점에서는 목도 가누고 허리에 힘도 생겨서 유아용 의자이용도 가능합니다. 즉 자기가 스스로 뭔가를 집어서 먹으려고 할 수 있다는 것이죠. 물론, 이게 어떤 음식인지 정확히는 모르지만요. 또 하나 아무때나 먹게 하지 않고 시간을 정해서 스케줄화 하는게 중요하다고 하네요. 그리고 각 레시피 음식이 어떤 면에서 영양적으로 좋은지 음식 사진에 간략하게 표기해줘서 '아~ 이런데 좋구나' 라고 이해하기 용이합니다.

다만, 좌측에 이유식 음식 사진 하단에 쓰여진 소개글이 사진 위에 반투명 색상박스에 글씨를 입혀서 밝은 사진이 아닌 어둡거나 여러 색상이 들어간 사진의 경우에는 읽기 힘들정도로 가독성이 떨어집니다. 투명도를 준 색상을 좀더 불투명하게 하던지, 아니면 숫째 검은색쪽으로 해서 글씨를 밝은 색상으로 하면 좋을것 같네요.

7~8개월이 되는 아이주도이유식 중기에는 좀더 다양해지는 레시피를 보게 됩니다. 성인이 제가 봐도 먹음직스럽고 땡기네요.

책 서두에도 설명이 되어 있기는 한데요. 각 레시프마다 오리 티비 있어서 그 레시피 음식에 맞는 조리법등을 알려 줍니다. 또한 이 또한 성인이 먹을 수도 있기에 꼭 아이용 이유식이 아니라 변형해서 요리할 수 있게 레시피 활용법도 알려줘서 일석이조라고 볼 수 있습니다.

아마도 아이주도이유식이니 아기만을 위한 음식이라고 생각할 수도 있는데요. 다는 아니라도 아이가 먹는 음식또한 누구나 먹을 수 있는 레시피랍니다. 그래서 "레시피 변형" 이라고 양이나 첨가를 통해서 어른들도 섭취할 수 있는 레시피 정보를 제공합니다. 개인적으로 변형이라는 단어보다는 활용이라는 말 등으로 바꾸는게 어감이 좋아보이네요.

9~11개월이 되는 아지주도이유식 후기의 레시피는 아이가 기어다니고 다리 힘도 생겨서 빠른 녀석들은 돌전에 걷기도 하죠. 그래서 이유식도 좀더 다양해 집니다. 초기,중기,후기에 맞는 음식과 재료뿐만 아니라 이상 증상이 있을 때 먹이면 좋은 재료들까지 꼼꼼하게 챙겨서 알려주네요. 이 정도면 아이주도이유식이라는 타이틀을 버리고 성인에게도 접목해서 섭취할 수 있는 레시피북이라고 해도 될 정도입니다.

<아이주도이유식 레시피북 - 아이 스스로 먹고 맛보는 BLW 실천편>책을 읽고 보면서 이건 갓 태어난 아이들과 아장아장 걷기 시작하는 연령에만 국한된게 아니라는 생각이 들더군요. 어리던 크던간에 우리는 영양가 있는 식사를 하고 또 다양한 음식들을 섭취해야 합니다. 어찌보면 편식없이 아이들이 어렸을때부터 성장해서 고루고루 영양분을 섭취하면서 아토피같은 것에도 면역력을 강화시켜주는데 도움이 되지 않을까 싶네요.

제가 처음 이유식을 만들어본건 조카 이유식 만드실때 어머님이 내리신 명령에 의해 국자를 저은게 시작이였습니다. 뭐 그게 대수야? 하시겠지만 그렇게 시작해서 흔하게 차려주셨던 손주,손녀의 식사가 소기기죽이였거든요. 단백질과 야채 등을 보충해주니 냄새부터 제 코를 자극했죠! 그렇게 어깨 넘어로 배워서 간단한 죽은 입맛에 맞게 가끔 해먹곤 한답니다.

초보 엄마들 분명히 실제 처음에는 이것저것 준비하느라 힘이 들텐데요. 책을 보면서 전체적으로 나만의 식단을 정리해서 시작하는게 어떨까요?

단순히 음식만 떠 먹여주는 식사가 아니라, 엄마와 교감하고 또 아이입장에서 스스로 음식을 느끼고 탐색하면서 아이의 본능을 충족시켜준다는 관점에서 엄마와 함께 아빠도 진행하면 좋을것 같다는 생각이 드네요.

suhee1***l2017-06-07

지금껏 본적없는 이유식 레시피, 아이주도 이유식 레시피북